¿Tienes un bar o restaurante? Esto es lo que más valoran los clientes… RedacciónBarcelonaSi eres propietario de un bar o restaurante, las conclusiones del estudio que te presentamos a continuación pueden ayudarte a conocer en qué aspectos debes mejorar para ganar aún más clientes. El estudio “La percepción de los españoles del sector de la hostelería” realizado por la Fundación Cruzcampo en colaboración con Heineken recoge que los españoles valoran más la calidad de cocina y la profesionalidad del servicio hostelero que el precio. Esta es una de las principales conclusiones que se extraen del mencionado estudio elaborado por la Fundación presidida por Jorge Paradela quien traduce estos datos en “un signo de la recuperación económica de nuestro país y que debe ser tenido en cuenta por los hosteleros españoles. Debemos estar atentos a un cambio de preferencia en los consumidores, que son aún más exigentes y que están dispuestos a premiar la profesionalidad del servicio, valorando la calidad de la experiencia por encima del bajo precio. Por lo que, ahora más que nunca, juega un papel crucial la formación y la profesionalización de la hostelería en respuesta a la exigencia de los consumidores”.La profesionalidad y empatía del equipo humano, la comodidad de las instalaciones, el servicio en mesa y la amabilidad en el trato son las cualidades del servicio hostelero más importantes para los consumidores españoles. También muy valorados son aspectos como la higiene y la calidad de los productos.¿Cómo debería ser el perfecto camarero?El estudio recoge las cualidades imprescindibles que los ciudadanos piden a los camareros profesionales. Una buena atención (69,3%) y que sean agradables (63,5%) son las cualidades más valoradas. Un dato relevante referido a la formación de los camareros, es que la mitad de los encuestados resalta la importancia de que el camarero tenga un buen conocimiento del producto que sirve. Además, otros aspectos importantes que se valoran en ellos son el conocimiento de su oficio (46%), la rapidez (41,7%) y la atención personalizada (24,4%).¿Quieres fidelizar a tus clientes? Estos son los motivos por los que no volverían a pisar tu negocio…El estudio también analiza las razones por las que los españoles dejarían de acudir a un bar o restaurante. Después de la baja calidad de los productos y la mala cocina, el mal servicio es la tercera razón por la que no volverían a cruzar la puerta de un establecimiento. Otros motivos importantes que alegan son la falta de profesionalidad de los camareros, los precios caros y la lentitud al servir. Tags: bares, clientes hostelería, hosteleria, marketing gastronómico, marketing hostelero, restaurantesSiguiente: Anxo Pérez: “No hagas 20 cosas de manera mediocre, haz una de manera excelente”Anterior: ¿Necesitas un impulso para que tu proyecto despegue? ¡Esta guía viene en tu ayuda!
¿Tienes en cuenta la experiencia de usuario en tu web? Una de cada tres empresas no lo hace y pierde dinero….Es posible que creas que prestando atención al diseño de tu página web es suficiente, sin embargo cada vez más, la experiencia que mantienen con nosotros a través de este canal repercute de manera más directa en las ventas. ¿Sabes cómo se sienten realmente tus clientes ante tus productos o servicios en el momento de interactuar a través de tu web?
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¿Cómo afectan las caídas de WhatsApp, Spotify o Instagram a las empresas?En el mundo de hoy, donde los consumidores se molestan ante el tiempo de inactividad, las reputaciones se hacen o se destruyen garantizando que los servicios permanezcan disponibles las veinticuatro horas del día.